SushiParty nasce alla fine di un percorso di formazione pluriennale fatto a Milano presso l'associazione Tozai. Da quel momento con il maestro Katsuya Tatsumoto nasce una bella amicizia ed una proficua collaborazione.
Dopo qualche anno di pratica in privato è il momento di visitare la patria del sushi e perfezionare le tecniche imparate in italia. Grazie ad amicizie in loco SushiParty fa alcuni corsi ad Osaka ed un breve stage presso un prestigioso ristorante locale.
All'inizio furono solo cene tra amici e conoscenti. Poi la voce si è sparge e serve un approccio più strutturato. Si definisce bene cos'è e cosa non è un SushiParty.
Oggi il SushiParty è una realtà ben organizzata ma sempre in movimento. Dopo 10 anni dal primo rotolino SushiParty vanta molti eventi e centinaia di partecipanti tutti sempre soddisfatti. Provare per credere.